Handleliste for å lage kefir hjemme
Du trenger kefirkorn, pasteurisert melk, et rent glass og en sil. Se hva som er nødvendig, nyttig og unødvendig.
Tema:startutstyr, glasskrukke, siling
Utstyr til kefir
Du trenger lite utstyr. Disse guidene skiller nødvendig utstyr fra valgfrie kjøp og oppgir annonselenker tydelig.
Glasskrukke til melkekefir
Velg et rent glass med nok volum og enkel åpning. En krukke på 1,2–1,5 liter passer til omtrent én liter melk.
Tema:glasskrukke, startutstyr
Kefirkorn: kjøpe, velge og komme i gang
Slik skaffer du melkekefirkorn: privat deling, ferske eller tørkede korn og norske forhandlere. Se hva du bør kontrollere før første batch.
Tema:kefirkorn, startutstyr
Flasker til andregjæring av kefir
Kullsyre krever en trykkegnet flaske. For vanlig kjølig oppbevaring er et rent glass med lokk nok.
Tema:flasker, andregjæring, oppbevaring
Hvilken sil kan du bruke til kefirkorn?
Rustfritt stål, nylon og matgodkjent plast kan brukes til kefirkorn. Velg fin nok maske og unngå rustne eller reaktive metaller.
Tema:siling, startutstyr