Smoothie med kefir
Kort svar: Kjør 2 dl kald kefir med 1 banan og 150 g frosne bær. Juster konsistensen med mer kefir og server med en gang.
Ingredienser
- 2 dl kald kefir
- 1 moden banan
- 150 g frosne bær
- 0,5–1 dl kefir eller vann ved behov
Fremgangsmåte
- Ha kefir, banan og bær i blenderen.
- Kjør til blandingen er jevn.
- Juster med litt mer kefir eller vann hvis den er for tykk.
- Server straks.
Juster smaken uten å skjule syrligheten
- Mildere: bruk mer banan eller en liten mengde honning.
- Syrligere: bruk bringebær eller solbær.
- Mer mettende: tilsett 2 spiseskjeer havregryn og la smoothien stå fem minutter før servering.
- Tynnere: tilsett vann eller kefir én spiseskje om gangen.
Smoothie med melk og bær er lett bedervelig. Oppbevar rester ved 4 °C eller kaldere og bruk dem raskt. Konsistens og farge endrer seg ved lagring, så oppskriften er best nylaget.
Kilder og faglig grunnlag
Opplysningene er kontrollert mot kildene nedenfor 5. august 2026. Praktiske resultater kan variere med kultur, melk, temperatur og tid.
- Kjølelagring — Mattilsynet