Hvor mye kefirkorn per liter?

Standard tommelfingerregel:

1 ss kefirkorn per 5 dl melk.

Det betyr:

Mengde melk	Mengde korn
2 dl	1 ts
5 dl	1 ss
1 liter	2 ss
1,5 liter	3 ss
2 liter	4 ss

Dette er startpunktet.
Deretter justerer du etter hvor tykk og syrlig du ønsker kefiren.

---

Vil du ha tykkere kefir?

→ Øk mengden korn med 0,5–1 ss per liter.

Vil du ha mildere og tynnere kefir?

→ Bruk litt mindre korn og gi den litt kortere tid.

---

Bare bruk kalkulatoren

For nøyaktige mengder til din temperatur, mengde og ønsket syrlighet:

Bruk kalkulatoren for nøyaktig mengde

Den tar hensyn til:

• romtemperatur vs kjøligere kjøkken
• tykk/mild preferanse
• batch-størrelse