Alt du trenger for å komme i gang med kefir
En enkel handleliste for å lage kefir hjemme. Se hvilke glass, siler, flasker og korn du trenger – og hvordan velge riktig.
Tema:guide, melkekefir, fermentering, helse, probiotika
Tema: melkekefir
Kefir-pannekaker
Lette, luftige pannekaker med kefir. Perfekt til frokost eller brunch – mild syre og naturlig prob iotikabidrag.
Tema:kefir, pannekaker, frokost, oppskrift, melkekefir
Kefir-smoothie
En enkel og frisk kefir-smoothie du kan lage på få minutter. Mild, syrnet og naturlig kremet – perfekt som frokost eller mellommåltid.
Tema:kefir, smoothie, frokost, fermentering, melkekefir
Kefir-brød
Saftig hjemmebakt brød med kefir. Laget uten gjær – naturlig luftig og lett syrlig smak som hele familien elsker.
Tema:kefir, brød, eltefritt, oppskrift, melkekefir
Andregjæring av kefir
Slik gjør du andregjæring av kefir. Gir rundere smak, jevnere konsistens og mulighet for mild kullsyre og naturlig smakstilsetning.
Hvor mye kefirkorn per liter?
Hvor mye kefirkorn bør man bruke per liter melk? Her er tabellen og en enkel forklaring – samt kalkulator for nøyaktige mengder.
Hvordan lage kefirkorn
Kan man lage kefirkorn selv? Her er det ekte svaret. Slik får du tak i korn, vekker tørkede korn og holder kulturen levende og stabil.
Beste glasskrukke til kefir
Hvilken glasskrukke er best for kefir? Klar og rolig forklaring av størrelse, lokk og materiale – slik at fermenteringen blir jevn, mild og stabil.
Tema:kefir, glasskrukke, fermentering, utstyr, melkekefir
Hvor kjøpe kefirkorn?
Skal du begynne med kefir, trenger du kefirkorn. Her er en rolig og tydelig veiledning om hvor du får tak i gode korn, og hva som er forskjellen på friske og tørkede.
Tema:kefir, kefirkorn, starterkultur, fermentering, melkekefir
Hvilken sil er best for kefirkorn?
Hva slags sil skal du bruke når du lager kefir? Her er en enkel forklaring på hvorfor nylon- eller plastsil er best, og hvordan du bruker den uten å skade kornene.
Tema:kefir, sil, utstyr, fermentering, melkekefir